An toàn thực phẩm có vai trò hết sức đặc biệt đối với sức khỏe con người. Sản phẩm thực phẩm được tạo ra phải được đảm bảo về chất lượng, mà còn phải đảm bảo về nguồn gốc xuất xứ, an toàn vệ sinh trong hoạt động sản xuất và chế biến.
Đáp ứng tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm thì việc áp dụng một hoặc tích hợp cùng lúc các tiêu chuẩn an toàn thực phẩm nhằm đánh giá mức độ an toàn cho sản phẩm thực phẩm là rất cần thiết.
Nguyên vật liệu đảm bảo
- Mọi nguyên liệu đều được lấy từ nơi uy tín, kiểm định rõ ràng vệ sinh an toàn thực phẩm. Thịt và gan dùng để làm xá xíu, pate phải là thịt tươi nhập từ lò mổ tập trung vào sáng sớm.
- Luôn kiểm soát chẽ đầu vào cũng như quá trình bảo quản, chế biến đảm bảo chắc chắn sản phẩm đến tay khách hàng luôn đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
- Chúng tôi tự tin dẫn đầu với nguyên liệu thuần tự nhiên, không chứa các phẩm hoá học. Đặc biệt là tất cả nguyên gia vị cho pate đều được nhập khẩu từ Đức và Bỉ với nguồn gốc xuất xứ rõ ràng và còn hạn sử dụng dài.
- Gần như 100% tất cả các nguyên liệu nhập vào đều có VAT hoặc là được mua tươi sống hàng ngày thông qua các chợ đầu mối.
- Có các chứng nhận về vệ sinh ATTP
Không gian quán
- Diện tích quán đủ rộng để bố trí những khu vực cần thiết như: khu bày bán thức ăn, khu chế biến, khu chứa đựng, và thuận tiện để vận chuyển nguyên vật liệu.
- Kết cấu nhà cửa, trần, sàn các khu vực vững chắc; đảm bảo an toàn vệ sinh, tránh các vi sinh vật, côn trùng gây hại, các loại động vật phá hoại xâm nhập và cưu trú.
- Nơi chế biến thức ăn phải đáp ứng nguyên tắc một chiều
- Đảm bảo thiết kế quán có thể vệ sinh dễ dàng nhất và giữ được vệ sinh tốt nhất có thể, xin ý kiến đánh giá nhận xét về khách hàng thì sẽ hỏi rất kĩ về vấn đề vệ sinh trong quán và coi đây là vấn đề tiên quyết khi triển khai hệ thống
- Gia tăng trải nghiệm khách hàng bằng việc không gian rộng rãi, có thể ít bàn nhưng chỗ ngồi phải rộng rãi và thoải mái.
Trang thiết bị, máy móc
- Tiến hành vệ sinh, dọn dẹp khu vực làm việc sau cuối ngày làm việc, và dọn dẹp máy móc theo lịch của quản lý.
- Trang thiết bị dụng cụ đảm bảo vệ sinh, được làm bằng vật liệu không thôi nhiễm…
- Có đủ dụng cụ sử dụng riếng cho thực phẩm sống và chín; có đủ dụng cụ chia, gắp, chứa đựng thức ăn, dụng cụ ăn uống bảo đảm sạch sẽ.
- Trang bị đầy đủ dụng cụ gom chất thải, rác thải, bảo đám kín, có nắp đậy và được vệ sinh thường xuyên.
Thái độ phục vụ khách hàng
- Dịch vụ khách hàng mà cụ thể ở đây là trải nghiệm khách hàng và chăm sóc khách hàng sau bán hàng luôn luôn được chú trọng nhất, luôn luôn có tâm thế là nhận phần thiết và mình để làm cho khách hàng hài lòng – TỬ TẾ TẠI TÂM
- Đặt tiêu chí “Vui lòng khách đến, vừa lòng khách đi” lên hàng đầu.
- Luôn coi khách hàng là ân nhân và cũng coi khách hàng là bạn bè, là người thân để giữ chữ tín giữ lễ độ và giữ sự thân thiện với khách hàng.
Mọi dịch vụ của Bánh mì pate truyền thống Vũ Như đều xuất phát từ khách hàng. Vũ Như mỗi ngày luôn cố gắng hoàn thiện nhất, để ai đã từng thưởng thức qua bánh mì Vũ Như đọng lại trong họ là hương vị bánh mì truyền thống, chu đáo, tận tâm.
Sự ủng hộ và tin tưởng của khách hàng luôn là động lực và sức mạnh to lớn trên con đường chinh phục khát khao mang hương vị bánh mì truyền thống Hà Nội biết đến ngày càng rộng rãi, trước là toàn Việt Nam sau là toàn thế giới. Chúng tôi xin hứa sẽ không ngừng nỗ lực hoàn thiện để xứng đáng với sự tin tưởng của quý khách.
BÁNH MÌ VŨ NHƯ – PATE TRUYỀN THỐNG HÀ NỘI
Chuyên cung cấp bánh mì pate truyền thống, sữa gạo lứt rang, sữa chua – caramen handmade
Cung cấp đầy đủ các nguyên liệu làm bánh mì: Pate kẹp, pate chảo, xá xíu, xúc xích đỏ, ruốc, bơ thơm…
Nhận sỉ, lẻ, triển khai tư vấn kinh doanh và nhượng quyền.
Hỗ trợ xây dựng điểm bán, thương mại điện tử, đào tạo dạy nghề miễn phí.
Hotline: 0343389688 (Call, SMS, Zalo)
