Bánh mì chảo là món ăn sáng đầy dinh dưỡng với nhiều topping mang năng lượng cao như xúc xích, trứng, pate,…Tuy nhiều nguyên liệu nhưng cách làm món này cực đơn giản. Hãy theo dõi bài viết dưới đây để có thể thực hiện món ăn này ngay tại nhà bạn nhé.
1. Nguyên liệu:
Xúc xích: 2 cây
Trứng gà 1 quả
Pate: 50 gram
Phô mai: 1 miếng
Cà chua: 2 trái
Tỏi: 20 gram
Hành tây: 50 gram
Bơ lạt: 20 gram
Tương cà: 3 muỗng canh
Nước tương: 1 muỗng canh
Nước lọc: 2 muỗng canh
Muối: 1/2 muỗng cà phê
Đường trắng: 1 muỗng canh
Tiêu xay: 1/2 muỗng cà phê
2. Sơ chế:
Rạch nhẹ lên thân xúc xích các đường xéo song song, mang chiên sơ chín tới.
Rửa sạch cà chua với nước muối loãng, xắt hạt lựu hoặc xay nhuyễn.
Bóc vỏ hành tây, xắt lát cau mỏng.
Tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn.
3. Cách làm:
- Phi 20g tỏi bằm với 20ml dầu ăn cho thơm vàng.
- Cho 2 muỗng canh nước lọc, cà chua, 3 muỗng canh tương cà, ½ muỗng cà phê muối, 1 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh đường, ½ muỗng cà phê tiêu.
- Trộn đều đến khi sốt đặc sệt, nêm nếm vừa ăn.
- Cho tan chảy 20g bơ lạt ở chảo khác + 50g hành tây vào phi thơm + 50g pate và xúc xính + Ốp la trứng bên cạnh cùng với phô mai miếng.
- Rưới đều nước sốt cà chua lên, rắc chút tiêu và trang trí vài cọng ngò rí là hoàn thành.
4. Thành phẩm:
Bánh mì chảo thập cẩm rất thơm ngon, ăn trực tiếp trên chiếc chảo nóng vừa nấu xong, thêm vài lát ớt và nước tương, ăn kèm với bánh mì nóng là ngon tuyệt vời.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng!
